高血圧食 生活習慣病予防の食事療法

メタボリック症候群による生活習慣病の高血圧を予防のための料理のレシピ。
健康食や生活習慣病予防の食事療法など。
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ミルク雑炊

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ミルク雑炊
高血圧食 生活習慣病予防の食事療法

今回ご紹介する高血圧食はカルシウムたっぷりの「ミルク雑炊」です。
主食のごはんを、少量でも満足感のいく一品に仕上げることで、高血圧対策に有力な減量の実現に一歩・・・数歩? 近づけます。
雑炊やおかゆ、おじや、リゾットなどにしてみてはどうでしょう。
特に、ミルク雑炊にすることで、カルシウムを摂ることができます。
カルシウムには、血圧を下げる作用があるのです!

無理なくできる高血圧の人のための食事療法「高血圧食」
ポイント1・・・主食を控えめにして減量を!
ポイント2・・・カルシウムを摂るために牛乳や乳製品を多く食卓に!

ミルク雑炊 レシピ
≪材料≫(2人分)mirukzosui.jpg 
・鶏ささみ肉・・・2本
※あさりの水煮やカニ缶などでもOK
・ご飯・・・1カップ
・マッシュルーム・・・50g
※シイタケやシメジなどもOK
・ミックスベジタブル・・・100g
※お好みの野菜を刻んでもOK
・牛乳・・・カップ1
・スープ・・・カップ1
(分量の水に固形スープの素1/2個を砕いて溶かします)
・塩、こしょう、酒・・・少々


≪下ごしらえ≫
・鶏ささみ肉は、筋をとり、食べやすい大きさに切ります。塩、酒少々で下味をつけておきます。
・ご飯は水洗いして粘りをとり、ざるにあげて水気を切っておきます。
・マッシュルームは、薄切りにします。
・ミックスベジタブルはさっと熱湯を通し、ざるにあげて水気をきっておきます。

≪調理≫
1.鍋にスープを煮立て、鶏肉、マッシュルーム、ミックスベジタブルを加えます。
2.ご飯とミルクも加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。


美人粥

美人粥

  • 作者: 小林 カツ代
  • 出版社/メーカー: 文化出版局
  • 発売日: 2001/10
  • メディア: 大型本


posted by 高血圧食 生活習慣病予防 記録の細道 at 07:34 | Comment(0) | ミルク雑炊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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